严把食品安全关，不合格的原料（），确保采购途径的正规化，供货商具有（）。
凡是准备上岗、转岗的关键岗位人员，必须组织对其上岗条件、安全技能和素质进行考核评价，并有针对性地进行（），考核不合格人员不得从事关键岗位工作，从源头上严把安全关，确保其素质满足岗位安全生产需要。
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采购符合要求的原料可以避免许多食品安全的潜在危害。
分类采购的最大优点是（）。A、原料质量和价格保证B、节省人力和时间C、保证供货商和饭店双方利益D、能采购到特殊原料
烹调师对待业务工作要重信誉、讲诚信，严把质量关，不偷工减料，不用来源不清的原料。
车站值班员和行车调度员严把“列车放行关”，机车乘务员严把“列车运行关”，工务等人员严把“设备检查关”。
物资采购、验收应严把（）关。A、价格B、质量
餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。A、原料采购质量标准B、原料采购控制要求C、原料采购数量标准D、原料采购标准
