作为民族风味食品的“冷面”,属()
被称为“昆工一绝”的憬园炸洋芋是哪个民族的风味菜?()A、彝族B、土家族
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()是中国菜的重要组成部分,是具有浓厚地方风味的菜肴。A、宫廷菜B、地方菜C、官府菜D、少数民族菜
中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等,划分的依据是()A、地方风味B、民族风格C、消费对象D、消费者喜好
构成中国菜的主要部分是()A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和()A、官府风味菜式B、民间小吃菜式C、市肆风味菜式D、寺院风味菜式
以青苔入菜,是()特有的风味菜。A、白族B、彝族C、黎族D、傣族
鲁菜菜系由()三部分地方风味菜组成等。A、济南菜B、孔府菜C、胶东菜D、济宁菜