有关广东菜说法正确的有()。
广东菜,北宋以后始具雏形,有“南烹”、“南食”之称。 ( )
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下列有关体格测量调查表的说法,正确的有( )。
广东菜取料之广,为全国各菜系之最。
广东菜系名菜:();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
广东菜中的东江菜又称做()。
广东菜的味以清淡爽口为主体。
对广东菜系叙述正确的是()。A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。