现代西餐
传统的西餐使用鹿肉()。A、很普遍B、不普遍C、不如现代普遍D、只限于节日中
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菜肴因需要在客人面前作最后的烹调,故需要占用餐厅较大的空间,且速度缓慢。这种餐饮经营模式属于()。A、法式西餐B、俄式西餐C、美式西餐D、英式西餐
什么是台湾现代人外出就餐的首选?()A、粥B、西餐C、便当D、烧烤
香港被称为“美食天堂”,香港人对西餐中餐均能适宜,但对西餐格外偏爱。
西餐宴会
法式服务主要适用于()服务。A、中低档西餐宴会B、高档西餐宴会C、中低档西餐零点D、高档西餐零点
油少、口味清淡的风格特点来自()。A、美式西餐B、俄式西餐C、英式西餐D、法式西餐