现场管理直接决定了餐饮单位产品的食品安全和（）。
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。
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财务管理的性质是属于（）。A、产品价值管理B、产品质量管理C、产品数量管理D、劳动管理
餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）A、核心部分B、形式部分C、边缘部分D、延伸部分
关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
下列哪项行为必须遵守《食品安全法》。（）A、食品生产B、初级食品农产品质量安全管理C、食品流通D、餐饮服务
《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。
关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
