中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说
酒的品种繁多,风格各异。从生产工艺的不同,有蒸馏酒、发酵酒和配制。()此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A、自己比较拿手的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、具有本地风味的菜肴D、具有民族特色的菜肴
如世界各国菜肴中,()、中国菜和土耳其菜最为著名,被称为“世界三大风味菜肴”。A、地方菜系B、法国菜C、日本料理D、韩国料理
中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有怎样的说法?
自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项()。A、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用有一定风味的菜肴D、选用高端菜肴
外加剂品种繁多,性能各异,因此应严禁互相混用。
中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术。