肉制品中添加多少淀粉比较合适?
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐A.因肉制品易腐败变质,为了防腐作用而添加B.为肉制品能保护鲜红色良好感官性状,作为发色剂而添加C.肉毒梭菌中毒减少D.为增强肉制品特有的风味而添加E.以上都不是
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肉制品中添加蔗糖有何作用?
肉制品中多氯联苯的主要来源()A、工业三废B、饲料霉变C、动物养殖中兽药残留D、肉品流通中污染E、食品加工中添加
沼气池初始装料多少比较合适?
投料时负荷一般控制在多少比较合适?
肉制品中添加大豆蛋白有什么作用?
肉制品中添加淀粉有什么作用?