接种酵母中野生酵母的检测方法有哪些?
简述酵母中野生酵母的检出方法有哪些。
点击查看答案
酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响?
啤酒厂常见的微生物污染种类有野生酵母和细菌,防治措施有清洗干净、彻底消毒。
酵母接种后,满罐酵母数死亡率不应超过()。A、1%B、2%C、3%D、4%
酵母根据加工方法的不同,可分为:液体干酵母、活性干酵母两种。
酵母根据加工方法的不同,可分为:压榨鲜酵母、液体干酵母、活性干酵母和即发性干酵母四种。
白假丝酵母菌的微生物学检验方法有哪些?