细菌在多少度的情况下不易繁殖？在多少温度情况不能繁殖？
过氧乙酸的杀菌能力（）A、能杀灭细菌繁殖体，分枝杆菌、真菌、病毒和细菌芽胞B、能杀灭细菌繁殖体，分枝杆菌、真菌、病毒但不能杀灭细菌芽胞C、能杀灭细菌繁殖体，分枝杆菌、真菌，但不能杀灭病毒和细菌芽胞D、能杀灭细菌繁殖体，分枝杆菌、病毒，但不能杀灭真菌和细菌芽胞E、能杀灭细菌繁殖体，分枝杆菌，但不能杀灭某些病毒、某些真菌和细菌芽胞
点击查看答案
细菌在牛奶中繁殖最适宜温度是（）
细菌生长繁殖的条件为营养需要、（）、（）、温度以及游离氧的存在情况。
在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。A、控制时间和温度B、控制pH和氧气C、控制温度和水分活性D、控制时间和氧气
在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）
防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
在细菌繁殖曲线图中，细菌在（）期繁殖速度最快。
