每个热焖池在翻入第一罐之前不需要烘干热焖池。
制作罐焖牛肉应在焖罐的最上面放()A、西红柿B、胡萝卜C、西兰花D、番芫荽
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焖可分为()、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。A、炸焖B、生焖C、爆焖D、蒸焖
热焖池装渣量应具排气口多远?装渣时间应为多少?
翻罐前应检查每个热闷池,池内不得有积水杂物,并保证该池水系统良好,方可翻渣。
热焖池每倒入一罐热焖渣不需要打水降温既可倒入下一罐。
何种渣罐不能翻入热焖池中?
下列哪些热焖罐不得翻入热焖池中。()A、铸铁罐B、稀渣C、红渣D、冷碎渣、湿渣、清场灰、铸余渣、脱硫渣、垃圾罐、白灰罐