餐饮成本由固定成本和变动成本构成,其中()是餐饮定价的底限。
从成本管理角度而言,餐饮成本可分为()。A、固定成本和变动成本B、可控成本和不可控成本C、标准成本和实际成本D、原料成本和人工成本
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餐饮销售具备哪些特点()。A、餐饮销售量受餐位数量的限制B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C、餐饮生产毛利率较低,资金周转慢D、餐饮生产固定成本较高E、餐饮变动费用较高
什么是餐饮成本?其成本由哪些构成?
餐饮成本的特点是()。A、变动成本比例大B、可控成本比例大C、成本泄漏点多D、成本构成复杂
成本导向定价法,是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。
餐饮成本是由餐饮销售与产品成本的差构成的。
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。