食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。A、能量、营养素、水分和膳食纤维B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

第1题

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素 B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维 C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素 D.碳水化合物、脂肪和蛋白质 E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

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第2题

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠B、能量、营养素、水分和膳食纤维C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第3题

《食品营养标签管理规范》规定，营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，（）的标示应当醒目。A、能量B、核心营养素C、所有营养素D、热量

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第4题

在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、膳食纤维E、矿物质

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第5题

在人体内不产生能量的营养素有（）A、维生素B、蛋白质C、微量元素D、脂肪E、膳食纤维

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第6题

下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）A、能量值B、核心营养素的含量值C、所有营养素的含量值D、营养声称E、营养强化后食品中该营养成分的含量值

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第7题

营养标签中的“1+4”的意思是（）？A、所有预包装食品强制性标示的内容B、能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）C、能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、能量+三大营养素、维生素、矿物质和水E、能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

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