黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
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氨基酸态氮含量的高低,时表示酱油具有()的程度。
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液A、5B、8C、10D、20
黄酒氨基酸态氮的测定中,下面操作错误的是()。A、准确吸取10.00mL样品B、用NaOH滴定至PH8.2为终点C、加入中性甲醛溶液10mLD、用NaOH标准溶液滴定至PH10为终点
两性和等电点,与硝酸反应()都是氨基酸的化学性质。A、旋光反应B、吸光性质C、与甲醛反应D、疏水性质
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。