米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。
煮粥时米与水的配置为1：（12～15）的米是（）A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
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米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
（）的特性是：籽粒饱满，呈椭圆形，米质好，晶莹透明，出米率高。A、籼米B、粳米C、小站米D、桃花米
硬米的特性：硬度高，黏性小于籼米，涨性大于糯米。
粳米硬度大，吃水多，出饭率高。
按米粒性质不同，大米可以分为（）。A、籼米B、香米C、粳米D、糯米E、黑米
（）的特性是：色泽蜡白，硬度高，黏性中等，胀发性中等。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
