下列熟至蔬菜中，不宜隔夜再吃的是（）A、芹菜B、韭菜C、茼蒿D、莼菜

第1题

下列不含挥发油的蔬菜是（）A、韭菜B、葱C、茴香苗D、茼蒿

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第2题

下列（）组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。A、菠菜、莴笋、生菜B、菠菜、落葵、茼蒿C、芹菜、莴苣、苋菜D、菠菜、芹菜、甘蓝

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第3题

吃哪些蔬菜易中毒？（）A、发芽的番薯B、鲜黄花菜（即金针菜）C、隔夜熟白菜、熟韭菜D、发芽、发青的土豆E、腌制未透的菜F、腌制过的菜

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第4题

腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因为它们都含有较多的（）.A、农药B、化肥C、亚硝酸盐D、黄曲霉毒素

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第5题

菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣等喜冷凉气候的蔬菜生长适温为（）℃。A、1～5B、15～20C、30～35D、40～45

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第6题

对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜

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第7题

下列含草酸较多的蔬菜是（）A、韭菜B、芹菜C、甘蓝D、菠菜

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