面包和馒头都是发面做成的,适合于面包的各种材料,同样可以做()。
下列食品中,利用淀粉老化制作的是()A、面包B、馒头C、米饭D、粉皮
点击查看答案
下列食品中,利用淀粉的老化制体的是()A、面包 B、馒头 C、米饭 D、粉皮
使用膨松剂的食品包括()。A、饼干;B、面包;C、馒头;D、月饼。
欧美流行之“比萨”——意大利发面属于()A、面包项B、饼干项C、中点项D、西点项
以下不适宜用作面包糠的是()。A、苏打饼干B、淡馒头C、甜面包D、咸面包
面包、馒头属()。
下列适宜制作贴制生坯底板原料的是()。A、馒头B、面包C、猪膘肉D、以上都是