当固体物料达平衡干燥时，已被蒸发移去之水含量称为（）。A、结合水含量B、自由水含量C、总水含量D、平衡水含量

第1题

物料表面的水分是 A.总水分 B.结合水 C.非结合水 D.自由水 E.平衡水

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第2题

存在于物料细胞中的水分（）A、结合水B、非结合水C、平衡水D、非平衡水E、自由水

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第3题

溶于水中钙、镁盐类的总含量，以CaCO3（mg/L）表示，是指水的（）A、硬度B、总固体C、矿物质含量D、硫酸盐含量E、溶解性物质的含量

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第4题

存在于物料细胞中的水分是（）A、结合水B、非结合水C、平衡水D、非平衡水E、自由水

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第5题

下列关于物料中水分的性质，叙述错误的为（）A、平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B、自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C、结合水分干燥速度缓慢D、非结合水分干燥速度较快E、平衡水也称为游离水

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第6题

在干燥过程中，区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志的是（）A、平衡水分B、自由水分C、结合水含量D、临界含水量

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第7题

在干燥过程中，区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志是（）A、平衡水分B、自由水分C、结合水含量D、临界含水量

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