茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25%。
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
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小麦籽粒干物质积累主要来自抽穗后绿色部分的光合产物,所占比例约为总干物质的()
黄小茶的鲜叶采摘标准为()。
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。
()是指乌龙茶鲜叶采摘中开面叶的第一叶面积约为第二叶的一半。A、小开面B、中开面C、大开面
茶鲜叶的质量包括()、()、()、()四个因素。
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。