茶鲜叶的质量包括()、()、()、()四个因素。
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。
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黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。
茶叶质量的高低,主要取决于()的合理程度。A、鲜叶质量B、制茶技术C、企业性质D、以上都不是
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么?
茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25%。
普洱茶品质影响因素有()A、鲜叶原料B、贮藏方法C、加工工艺D、包装方法