白酒中（）含量与流酒温度有关
乙醛在贮酒期可被亚硫酸盐固定，形成乙缩醛，使游离性乙醛减少。此题为判断题(对，错)。
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在酒中具有苦杏仁味，使酒辛辣味增强的醛类是（）。A甲醛B乙醛C乙缩醛D丙烯醛
测定居住区大气中甲醛时，大气中共存的二氧化氮和二氧化硫对测定无干扰；乙醛、丙醛、丙烯醛、正丁醇、异丁醇和乙酸乙酯对测定有影响。
不能发生羟醛缩合反应的是（）。A、甲醛与乙醛B、乙醛和丙酮C、甲醛和苯甲醛D、乙醛和丙醛
下列物质中能发生碘仿反应的是（）。A、丙醛B、乙醛C、苯甲醛D、甲醇
酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是（）A、是特异性反应，其他脂肪醛无干扰B、不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低C、不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰D、不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定E、不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定
斐林试剂试验不可以鉴别（）。A、丙酮与丙醛B、甲醇与甲酸C、乙醛与丙醛D、苯乙醛与乙醛
