A甲醛
B乙醛
C乙缩醛
D丙烯醛
五味子酒蒸后增强了()的作用;苦杏仁中止咳平喘的有效成分是()。
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具有橡木味的葡萄酒≠高质量葡萄酒,为什么?
有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好
()是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。A、佐餐酒B、增强酒C、汽酒D、芳香酒
蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”,可降低白酒中()含量。A、氰化物B、醛类C、杂醇油D、铅
蛇龙珠葡萄酒中多具有青草味和橡皮味,这与其葡萄酒中()和()有关。
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。