开茶服务中,茶水斟倒要适量,通常斟倒()分满。
斟茶时,杯中茶水一般以斟八分满为宜。
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中餐宴会斟酒的顺序是()。A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒B、首先斟主人,然后按逆时针方向进行斟倒C、首先斟主宾,然后按逆时针方向进行斟倒D、首先斟主人,然后按顺时针方向进行斟倒
西餐不同酒水的斟倒量分别是()。A、红葡萄酒斟到酒杯的1/2B、白兰地斟到酒杯的1/5C、白葡萄酒斟到酒杯的2/3D、香槟酒斟到酒杯的2/3E、啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。A、回旋冲B、点冲C、高冲D、低斟
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。A、介绍酒品B、宣传酒特色C、推销品牌D、再次确认
不同的酒类在斟倒时,满怀的概念不同,红酒通常斟至1/2满杯即可。
白酒斟倒标准为(),红酒斟倒标准为()杯,啤酒斟倒标准为()、二分泡沫。