牛奶中铁的利用率为()。
下列食物中铁的吸收率最高的是()A、牛奶B、鸡蛋黄C、鸡肉D、蔬菜E、黑豆
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牛奶中铁的利用率为()A、50%~60%B、40%~50%C、30%~40%D、20%~30%E、<10%
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。A、蛋黄中所含铁元素较高B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在C、蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
有关牛奶的特点说明中正确的是()A、牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多,缓冲力小
膳食中铁的良好来源是下列哪项?()A、蔬菜B、牛奶C、动物肝脏D、谷类
牛奶中蛋白质的利用率为()A、65%B、75%C、85%D、95%
蛋白质的利用率为77%的食物是()A、鸡蛋B、牛奶C、鱼肉D、虾