奶粉中蛋白质含量的测定主要采用（）。
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。 A. 提高牛奶的蛋白质含量 B. 增加牛奶的钙含量 C. 增加牛奶的氢含量 D. 导致婴幼儿产生肾结石病症
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为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）A、三聚氰胺中含磷量高B、三聚氰胺中含氮量高C、三聚氰胺中含钾量高D、三聚氰胺中含氧量高
三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（） A、三聚氰胺便宜B、三聚氰胺氮含量高达66%C、三聚氰胺碳含量高D、三聚氰胺含蛋白质高
食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法E、求倒法
奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。A、添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B、三聚氰胺具有保鲜作用C、易于购买和生产，但成本较高D、不确定
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法
2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。A、奶粉中蛋白质严重不足B、奶粉中微量元素极低C、奶粉中脂肪超标D、奶粉中添加了三聚氰胺
