大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()。
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。A、大豆磷脂B、B族维生素C、优质蛋白质D、不饱和脂肪酸E、植酸
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阻碍碘吸收的矿物质元素是()A、钙B、铁C、锌D、硒E、铝
从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑,比较容易缺乏的元素有()。A、钙B、铁C、锌D、碘E、硒
下列矿物质中属于常量元素的是()。A、钙B、铁C、锌D、硒
大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是()A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、硫代葡萄糖苷E、皂苷
容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()。A、钾、镁、钴、碘B、钴、氟、锌、硫C、钙、铁、磷、铜D、钙、铁、锌、碘
构成粮油籽粒的所有元素中,除去碳、氢、氧、()以外的其它元素均称矿物质。A、钙B、铁C、锌D、氮