可以通过（）确定软木塞受到污染。
“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是
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下列哪一个为用软木塞密封来储存葡萄酒提供了理想的酒窖条件？（）A、温度应该热和冷交替B、温度应该较低和恒温C、酒瓶应该垂直摆放贮存D、储存区应该有很强烈的亮光
使用软木塞的好处是什么？
葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。A、50%B、60%C、70%D、80%
装有挥发性液体的棕色玻璃瓶，不要用（）封闭。A、塑料螺旋帽B、金属螺旋帽C、玻璃塞D、软木塞
以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒液呈现茶色。C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。D、茶色波特酒带有沉淀，需要使用醒酒器。
香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
