评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率
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食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面:(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。A、脂溶性维生素的含量B、人体吸收的数量C、对人体健康的影响D、各种维生素的含量
膳食中脂肪营养价值高低,主要取决于()。A、脂肪的消化吸收B、必需脂肪酸的含量C、脂溶性维生素的含量D、以上均是
食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。
选择优质脂肪,一般从以下哪些方面考虑:()A、脂肪的消化率B、脂溶性维生素含量C、必需脂肪酸含量D、水溶性维生素含量
膳食脂肪营养价值评价有()A、脂肪消化率B、必需脂肪酸含量C、脂蛋白含量D、脂溶性维生素的含量