下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()。
熏烟法
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常用化学保藏方法不包括()。A、盐渍B、高温C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
下列关于烟熏保藏的说法,错误的有()。A、热熏能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、有液熏法
常用化学保藏方法包括()。A、盐渍B、糖渍C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
烟熏法保藏食品包括()A、化学熏法B、冷熏法C、热熏法D、液熏法
烟熏方法可分为()和熟熏法,一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。A、炭熏法B、生熏法C、油熏法D、汽熏法
按照原料生熟不同,属于制作熏制菜肴的方法是()。A、干熏B、冷熏C、热熏D、熟熏