烟熏方法可分为（）和熟熏法，一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。
为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到A.用木炭火熏B.用电热熏制C.间接熏制D.定期清除烟油E.用木柴火熏
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下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（ ）。A.热熏不能杀死细菌 B.含有害物质 C.熏烟的温度越高越好 D.冷熏法 E.液熏法
下列原料中，（）不可以用作烟熏菜的熏料。A、油B、糖C、茶叶D、锅巴
关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。A、热熏不能杀死细菌B、有冷熏法C、熏烟的温度越高越好D、含有害物质E、液熏法
下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。A、热熏能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、有液熏法
下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。A、热熏不能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、液熏法
烟熏法保藏食品包括（）A、化学熏法B、冷熏法C、热熏法D、液熏法
