最具代表性的上海风味小吃是()
“天津风味三宝”是指()A、狗不理包子B、南翔小笼馒头C、十八街麻花D、耳朵眼炸糕E、都一处烧卖
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南翔小笼馒头,传至今日已有100多年历史了,它由南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创,素有()、馅多、卤重、味鲜之美誉。A、皮薄B、皮厚C、重油D、咸鲜
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是()郊区南翔镇的传统名小吃。A、无锡B、常州C、上海D、杭州
下列茸泥中属于动物性茸泥的是()。A、鸡茸B、猪肉山药茸C、虾茸D、鱼茸E、虾肉蚕豆茸
我国人民用来纪念屈原的食品是()A、月饼B、粽子C、元宵D、年糕
下列适宜挤的原料是()。A、虾茸B、鸡茸C、鱼茸D、以上都是
包的成型法适宜包子,馄饨,辫子面包,粽子等。