生产上用降温(冷冻贮藏),降低氧分压(气调)等方法,控制()的含量,使其不达到阈值,达到贮藏保鲜的效果。
在气调贮藏中,脱除乙烯的方法有高锰酸钾氧化吸收、()、()等。
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气调贮藏的概念、条件、方法。
试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
在气调贮藏气体指标控制方式中,双低指标控制的保鲜效果好,但贮藏费用相对()。
气调贮藏库气调时,主要的降氧方式有()等。
气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。
在气调贮藏的气体指标控制方式中,氧单指标控制是指控制环境中氧的指标,()用吸收剂全部吸收掉。