影响糖果焦香化反应的基本因素有()和重金属
影响催化剂生焦率的因素有哪些?
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影响腐殖质与重金属离子配合反应的因素有哪些?
土壤中重金属向植物迁移的主要方式及影响因素有哪些?
络合/螯合反应对重金属迁移的影响?
影响酸岩复相反应速度的因素有()、()、()、()和()。
熬煮工序直接影响到乳脂糖的软硬度、细腻性、色香味和保存性等重要因素,而且糖果的焦香化是在物料的加热过程中产生的,所以乳脂糖的熬煮工序是整个工艺流程的关键。()
太妃糖属于()A、熬煮糖果B、焦香糖果C、充气糖果D、凝胶糖果