果蔬去皮有哪几种方法?说明机械去皮的方法和各自的特点。
下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨
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果蔬糖渍有哪几种方法?
果蔬原料去皮的方法包括()A、机械去皮;B、碱液去皮;C、热力去皮;D、酶法去皮;E、冷冻去皮
果蔬去皮的方法有几种?
简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些?
果蔬去皮的方法主要有手工去皮、()、()热力去皮和真空去皮。
果蔬加工的原料处理不能忽视,最关键的步骤是:()A、热烫B、去皮、切分C、称重、修整