参考答案和解析
正确答案:
下游工程（downstreamprocessing），或生物活性物质分离纯化（separation and purification of bioactive substances），指从基因工程获得的动、植、M的有机体或器官中，从细胞工程、发酵工程和酶工程产物（发酵液、培养掖）中把目标化合物分离纯化出来，达到商业应用目的的过程。
特点：
（1）原料液中目标成分的含量较低≤10%。
（2）原料液是复杂的多相体系：完整有机体、菌丝碎片，胶体溶液和真溶液。目标成分在固相和/或在液相，胞内和/或分布在胞外。
（3）目标成分稳定性差，对热、pH、酶、空气、光、重金属离子、机械剪切力敏感，易分解失活。
（4）要求产品纯度高。Pr类要求杂蛋白<2%，或稳定无色晶体。分离纯化一般损失＞20%。
