酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()
下列属于初级代谢产物的是()A、酒精B、乳酸C、氨基酸D、甘油E、青霉素
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下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、丙酸发酵D、丁酸发酵E、丁二酮发酵
下列过程,不属于乳品正常发酵的是()。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、丙酸发酵D、丁酸发酵
下列酒精发酵产物中应除去的物质是()A、磷酸己糖B、甘油C、高级一元醇D、甲醇
腌制品是以()为主导。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、酒精发酵和乳酸发酵D、醋酸发酵
以下不属于发酵的是()A、利用需氧型青霉菌生产青霉素B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精D、利用乳酸菌制作泡菜
细菌的酒精发酵途径如何?它与酵母菌的酒精发酵有何不同?细菌的酒精发酵有何优缺点?