食品物料含水量的表示方法?什么叫平衡水分?
土壤水分含量的常用表示方法有()、容积含水量、相对含水量、()。
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在一定空气状态下,物料干燥的极限是()A、自由水分B、干基含水量C、平衡水分D、结合水分
物料的含水量大于平衡含水量时,含水量和平衡含水量之差,称为自由水分或自由含水量。
什么叫物料平衡?
物料在干燥过程中,干燥速度降为0对应的物料含水量为()A、平衡水分量B、结合水分量C、自由水分量D、非结合水分量
农业物料含水量表示方法有两种,即()和()。
表示物料中水分的方法有几种?