食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括()。
生物性污染包括()以及昆虫对食品造成的污染。A、微生物、有害动物B、微生物、寄生虫和虫卵C、有害动物D、有害动物、致病菌
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符合罐头食品的商业无菌的条件是:()A、罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;B、罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;C、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;D、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为哪些?
在消毒试验中,自然菌是指存在于某试验对象上()。A、由人工污染的混合微生物,包括细菌、真菌等B、由人工污染的致病微生物C、固有的、非人工污染的细菌(微生物)D、固有的、非人工污染的致病微生物E、固有的或人工污染的评价消毒效果的指示微生物
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为()A、致病性微生物B、间接致病微生物C、相对致病微生物D、非致病性微生物E、外源性微生物
食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括:()A、生熟分开B、控制温度和时间C、保持清洁D、杀灭食品中的致病微生物
烹饪是从哪几方面来预防食物中毒?()A、杀灭食品中的致病微生物B、避免交叉污染C、去除一些食品中的有害化学物质D、抑制食品中致病菌的生长繁殖