朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。
（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A、软兜长鱼B、平桥豆腐C、朱桥烩甲鱼D、文楼汤包
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朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡，转小火焖烧（）分钟倒入龟形盖碗中即可上桌。A、10B、20C、25D、30
朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、鲜、肥、美、浓、烫”著称，距今已有（）多年的历史。A、六十B、七十C、八十D、九十
淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜，并利用甲鱼的不同部位作主料，开发成了甲鱼系列菜肴的宴席。
明清时期，（）并称为我国的“四大名镇”。A、广州、汉口镇、景德镇、朱仙镇B、佛山、汉口镇、景德镇、朱仙镇C、北京、佛山、汉口、朱仙镇D、福州、佛山、广州、景德镇
烩制的菜肴通常都需要经过（）后，再进行烩制。A、炸制B、煎制C、煮制D、初步热加工
清代年画以风格质朴生动著称的是（）。A、杨柳青年画B、桃花坞年画C、杨家埠年画D、朱仙镇年画
