一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 如果第四个上K，以下哪一项陈述可能真（）
高级宴席的配制，凉菜成本应占菜点成本的比例为( )。A. 10%B. 15%C. 20%D. 25%
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一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下哪一项陈述可能真（）A第二个上PB第三个上NC第二个上KD第二个上L
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）AQ，M，P，L，X，K，NBQ，M，X，P，K，N，LCL，P，M，Q，X，K，NDM，Q，K，L，P，X，N
一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。
中餐宴席分高中低三个档次，菜肴比例有所不同。凉菜10%、大菜45%、热炒30%、饭菜8%......应为（）宴席。A、低档B、中档C、高档D、超高档
中餐当所有的菜点上齐后，应（）。A、通知客人菜上齐了B、准备茶水C、准备递热毛巾D、准备账单结账
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）A、Q，M，P，L，X，K，NB、Q，M，X，P，K，N，LC、L，P，M，Q，X，K，ND、M，Q，K，L，P，X，N
