在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
下列属于快消品类型的咖啡是()A、速溶咖啡B、手冲式咖啡C、意式浓缩咖啡D、虹吸式咖啡
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使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s
下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()A、8%B、10%C、12%D、16%
下列不属于拿铁咖啡制作原料的是()A、牛奶B、意式浓缩咖啡C、奶沫D、奶油
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在1bar