制作康宝兰咖啡时,奶油要求()
小杯成型是指()A、先从杯口制作开始B、制作杯底C、准备制作的泥,把他制作杯状D、先将制作泥量拉成一个平台,用手将平台捧起,注意大拇指压在中间,然后规整杯口,最后用软皮条修理口沿
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宴会敬酒时,杯口要低于对方杯口。
下列咖啡饮品中,有绵密细腻且丰富奶沫的是()A、康宝兰咖啡B、美式咖啡C、卡布奇诺咖啡D、玛奇朵咖啡
康宝兰咖啡入口时主要是丝滑的奶油,然后是醇香的咖啡
康宝兰咖啡上的奶油质量要求约为()A、5gB、10gC、20gD、40g
下列咖啡饮品中,含有奶油的是()A、康宝兰咖啡B、美式咖啡C、玛奇朵咖啡D、拿铁咖啡
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口