阿胶在熬制出锅后可直接封盖，放入冰箱冷藏保鲜。
调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏，随用随取。
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海鲜批做完后要（）入冰箱冷藏12小时。A、扣出鱼批B、盖上锡纸C、包上保鲜膜D、压上重物
烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好，要想竹笋保鲜，有一个办法有奇效，下列说法正确的是（）A、可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏B、可以将竹笋泡在水中放入冰箱C、可以将竹笋泡在盐水中，这样即保险，又不易变质
冰箱有保鲜作用，冰箱中的剩饭菜可直接食用。
家庭冰箱冷藏室使用以下建议是错误的是（）。A、食物应分类、整理后冷藏B、生熟分开，或用保鲜膜包好C、畜禽肉、虾类等保鲜期为1个星期D、冰箱应定期清洁
夏天饭菜容易变质，最合理的保鲜方法是（）。A、高温加热、加盖冷藏B、不加热、开盖冷藏C、高温加热、开盖冷藏D、不加热、加盖冷藏
在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的（）A、剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方B、把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间C、剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用D、早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用
