我国的()白酒等是半固态法白酒。
半固态法白酒有()两种方法。A、培菌糖化法B、先培菌糖化、后发酵法C、发酵法D、边糖化、边发酵法
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固态法白酒的生产特点。
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒,原因在于配制酒缺乏某些()。
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类:
固态法白酒生产特点是什么?
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。