老白干香型的主体香味物质是()
浓香型曲酒的主体香味成分是()。A、丁酸乙酯B、乙酸乙酯C、己酸乙酯D、乳酸乙酯
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下列酒中属于芝麻香型的酒种是()。A、衡水老白干B、梅兰春C、纳尔松D、景芝神酿
老白干香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。()为代表。
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一,口味典雅()A、兼香型B、特香型C、凤香型D、米香型
以下酒中属于老白干香型白酒的是()A、洋河酒B、衡水老白干酒C、西凤酒D、茅台酒
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物()的催化作用。