在一些煎炸食品中存在着一种致癌物质,它是()
下列食品中,老年人比较合适的事()A、酥软B、糯软C、酥甜D、煎炸
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食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质,这种物质叫什么?
面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么?
腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃。
腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质。
煎炸的灭菌效果取决于三个方面,即煎炸油的温度、食品的传热性和()。
在蒸、烤、炖、煎炸等加工过程中,()加工对食品营养素的破坏最大。A、蒸 B、烤 C、炖 D、煎炸