烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
烟叶在调制过程中发生着两种明显变化,一是()二是烟叶水分变化。
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在烟叶醇化发酵过程中,烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化,造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSNA.)的含量()A增加B减少C不变D变化不确定
下列关于烟叶醇化说法正确是()A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
玻璃制品在存储过程中最应注意()变化所带来的损坏。A、物理B、化学C、机械D、生理生化
烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化?
简述三段式烘烤过程中,烟叶物质转化、生化变化的特点
烟叶在烘烤过程中颜色变化,其实质是:()。