下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

题目

下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

  • A、避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
  • B、控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
  • C、控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用
  • D、食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工