白酒

题目

白酒

参考答案和解析
正确答案:以曲类、酒母等为糖化发酵剂,利用粮谷或代用原料(淀粉或可发酵糖类物质)经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑、调味而成的蒸馏酒。