在制作白色基础汤时应往汤锅内加入()
制作布朗基础汤时可加入少许番茄酱,以增加汤色及香味。
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制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
制作基础汤时应及时清除汤中的浮沫及油脂。
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮3小时左右。
制作鱼基础汤应选用白色鱼骨作为汤料。
在制作白色基础汤时不应放()A、洋葱B、胡椒粒C、盐D、香叶
白少司主要是以()为基础制作的。A、白色基础汤B、布朗基础汤C、奶油少司D、奶酪