鱼基础汤主要应用于()的制作。
制作鱼基础汤时,微火煮最长不能超过(),否则影响汤的香味。A、30分钟B、50分钟C、100分钟D、120分钟
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制作鱼基础汤应选用白色鱼骨作为汤料。
白少司主要是以()为基础制作的。A、白色基础汤B、布朗基础汤C、奶油少司D、奶酪
白烩菜肴主要是以()为基础制作的。A、白色基础汤B、布朗基础汤C、布朗少司D、白色原料
在制作鱼类菜肴时应使用()A、白色基础汤B、布朗基础汤C、红色基础汤D、鱼基础汤
制作鱼基础汤应将汤料放入()中煮制。A、牛奶B、冷水C、沸水D、盐水
制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。